厨房垃圾处理人机分析及用具设计开题报告

1. 研究目的与意义

目的：从产品的外观造型、功能结构、细节设计入手，利用现有的技术，作产品外观及结构的工业设计，通过对产品的深入研究，进一步挖掘现有设备的功能、结构、使用环境、操作方式以及方案的工艺性、可行性、经济性等与生产实际密切相关的问题。对垃圾处理器进行整体外观设计，力求设计出结构合理、实用新颖、造型美观的产品

意义：厨房垃圾来源于每家每户，基本每天都大量的产生，如果处理不当不仅会影响居民的生活环境，甚至慢慢的会影响到整个社会的环境。厨房垃圾本身具有非常高的回收价值，研究如何合理的处理家庭厨房垃圾，使其无害化、减量化、资源化能有效的解决问题。

2. 国内外研究现状分析

由于一般家庭厨房的面积有限，每种垃圾单独回收，会影响厨内的日常操作，所以就地减量化处理是餐厨垃圾处理的基本立足点，于是一些小型餐厨垃圾处理机应运而生。

国外的厨房垃圾处理装置大致分机械研磨型和生化处理型。机械研磨型其原理是通过高速运转的刀片将装在内胆里的各种食物垃圾切碎后再将搅拌物冲入下水道，这几解决了水道堵塞带来的麻烦，又解决了因垃圾腐烂变质而带来的环境污染。

近几年，国外兴起一种有机垃圾处理方式生化处理型厨房垃圾处理机。根据出料时间和出料量分为消灭型和堆肥型。消灭型重在垃圾的减量，适合于居住小区的有机垃圾就地消纳，消除臭味，避免蚊蝇的滋生，减少手机运输过程中的环境污染问题。原理是将催化剂掺进垃圾中，搅拌使分解垃圾的细菌活性化，经过数小时的搅拌后垃圾被分解成水和二氧化碳。堆肥型处理器则兼顾了厨房垃圾的减量化和资源化，是一种添加了高效菌种并控制堆肥条件的动态快速有机垃圾堆肥器。此方法减少人员接触垃圾的机会，保护工作人员的身心健康，经过堆肥后的垃圾肥效高、肥效快、肥效稳定、体积少和致病菌少等优点。但是不足之处是必须将垃圾推进行翻堆，时间应该在2~3周以上才能使厌氧反应彻底。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1．了解厨房垃圾的分类及特点；

2．对国内外各类厨房垃圾产品造型、色彩进行调研与分析，全面收集相关的设计资料与技术资料；

4. 研究创新点

对家庭厨房的环境和产生垃圾收集进行人机分析，在此基础上设计垃圾桶。对厨房产生垃圾的量及使用尺寸的人机分析，从产品的外观造型、功能结构、细节设计入手，利用现有的技术，作产品外观及结构的工业设计。