厨房果蔬清洗甩干机设计开题报告

1. 研究目的与意义

果蔬上残留的农药已对人们的健康构成极大的危害,是造成心血管病,癌症的罪魁祸首，特别近年来，随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，消费者也越来越关注食品安全卫生的问题。传统的手洗方式难以对蔬菜水果进行彻底清洁，所以，厨房果蔬清洗甩干机是现代健康生活所必不可少的。

从厨房果蔬清洗甩干机的外观造型、功能结构、细节人机设计入手，利用现有的技术，在运行方式、外观及结构方面展开工业设计。从而提高产品的使用便利性、合理性。

2. 国内外研究现状分析

果蔬清洗机是一种特殊的清洗机器，主要用于清洗蔬菜和水果。

国外研究状况：国外很早就对果蔬洗涤器具进行设计和研究，清洗机器的原理、使用方法也多种多样，

在我国，蔬清洗机是随着人们对食品健康的关注度越来越高而产生，并发展的，现在市面上销售的已经是第四代水果清洗机。有部分学者已经在研究并且取得了一定的成果。广义的果蔬清洗机分为大规模食品加工用和家庭小范围用，狭义的厨房果蔬清洗机即为在底部安装有臭氧发生器的清洗机器，按其操作方式主要分为全电脑控制、半电脑控制、机械手动控制三种。市场上的果蔬清洗机林林总总，但工作原理和使用功能基本相似，造型也是千遍一律。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1.了解现有生产技术，了解现有产品的结构、功能特点；

2．对市场现有产品进行调研分析，全面收集相关的设计资料与技术资料；

4. 研究创新点

1、与现有产品采用臭氧水的洗涤方式不同，此次设计的果蔬清洗甩干机运用声波震动产生活化水的全新洗涤方式，突破传统。

2、现有产品在造型上容易与电饭煲、榨汁机等家用电器混淆。所以，在此次设计中充分结合所学各项知识针对其外观造型进行创新设计。重视细节，重视实践，讲究合理、实用，对厨房果蔬清洗甩干产品进行设计。为人们构建更健康的生活方式，提高现代人的生活质量。结合产品的外观造型设计原理、结构功能的人机设置来突出特色和创新。