酒中对笨二甲酸二辛酯的检测开题报告

1. 研究目的与意义

塑化剂，一般也称增塑剂。

增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。

中国台湾厂商用一种常见的增塑剂dehp（后陆续检出dinp、dnop、dbp、dmp、dep等）代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。

2. 文献综述

酒中对苯二甲酸二辛酯的检验13食品质量与安全047313138恽晟晖1.塑化剂（增塑剂）自2011年台湾饮料塑化即恶意添加事件，到方便面塑化剂事件，再到2012年白酒塑化剂事件，塑化剂引起的食品安全问题愈演愈烈。

2013年卫生部进一步将幼儿食品、白酒、食用油、方便食品等纳入塑化剂风险监测的重点食品。

塑化剂，一般也称增塑剂。

3. 设计方案和技术路线

本项目拟建立以气相色谱/质谱法测定食品（酒）中对苯二甲酸二辛酯的检测方法，为食品中潜在的dotp的污染控制和监管提供有效支撑。

主要技术指标：采用气质联用建立酒中对苯二甲酸二辛酯的检测方法。

要求实验室内变异系数小于10%，加标回收率在80%~110%之间。

4. 工作计划

2022年2~3月：依据实验方案，开始与实验，摸索实验条件，不断完善实验方案，在指导老师的指导下，解决遇到的问题，掌握实验主要知识内容2022年4~5月：整理实验数据，着手论文写作：分析实验数据，总结实验结果；完成论文写作。

2022年6月：指导老师指导对论文进行修改完善，准备答辩。

5. 难点与创新点

国内外文献中关于dotp的研究主要集中在合成工艺、性能测试方面，未见dotp的检测方法的文献报道。

化工行业标准g/t2423-2008《工业用对苯二甲酸二辛酯》中对dotp主要含量的检测采用的是气相fid检测器。

本项目将建立酒中对苯二甲酸二辛酯的检测方法，为酒中潜在的dotp的污染控制和监管提供有效支撑。