东南大学成贤学院新建食堂室内设计——方案D3开题报告

1. 研究目的与意义

选题背景：该项目为东南大学成贤学院校园内新建学生宿舍生活配套用房。

本次设计内容为东南大学成贤学院校园内新建校舍综合配套建筑（食堂）一、二层（包括超市）总计约2600㎡就餐区室内装修设计。

新建食堂建筑总面积4775㎡，一层建筑面积2388㎡，二层建筑面积2285㎡，屋顶建筑面积102㎡，本工程整体为一个防火分区。

2. 课题关键问题和重难点

随着大学生业余生活的多样化，社会餐饮、娱乐休闲等方式对大学生的影响颇深，高校食堂从单一餐饮功能的载体，逐步向多种复合功能发展，商业服务设施、娱乐活动场所、学生社团办公等常和食堂结合在一起。

成为学生课余活动与交往的重要场所。

因此，在对高校食堂大型餐饮空间进行内部设计与改造时，需要综合考虑很多因素。

3. 国内外研究现状（文献综述）

改革开放以来，我国教育事业蓬勃发展，高校开始大规模扩招，高校后勤进行社会化改革。

这些变革给我国高校食堂的建设带来了许多新的变化。

尤其是随着社会经济的发展，人民生活水平提高，高校学生改变了传统的消费观念，对于高校食堂有着更高的物质与精神追求。

4. 研究方案

由上述情况下，我这次所报的毕业设计课题为东南大学成贤学院新建食堂室内设计。

1.根据本设计的核心了解到，事实上现代高等教育的发展使得校园中的一切活动都成为教育培养学生不可缺少的因素。

高校餐饮建筑不再停留在提供学生吃饭场所这一简单要求上，而发展成为一个集餐饮、交往、休闲于一体的多功能的综合性建筑，成为校园规划中的重要内容。

5. 工作计划

毕业设计文本一本，内容含设计说明与设计图。

设计文本主要图纸如下：（1） 创意与构思分析；（2） 设计说明。

围绕构思的方案翻阅相关文献，加入自己的想法，把设计思路、设计想法写下来，然后总结成设计说明；（3） 完成东南大学成贤学院新建食堂室内设计平面布置图和顶棚布置图，根据每个空间的使用要求对空间进行功能划分；（4） 重点完成两层区域的功能分析，动线分析。