白酒行业盈利能力与投资价值分析开题报告

1. 研究目的与意义

随着我国酿酒行业市场的快速发展，同行业间的竞争日益激烈，企业盈利水平的高低直接影响着企业的生存与发展。各个企业都将面临着竞争的挑战，如何化解压力并在竞争中发展壮大，是每一个企业管理者需要认真思考的问题。对于企业管理者来说，如何分析企业盈利能力越来越重要，这关系到企业的管理战略与生存发展，它是企业营销能力、获取现金能力、降低成本能力及规避风险能力等的综合体现，也是企业各环节经营结果的具体表现；对于投资人而言也是投资人正确决定其投资去向，判断企业能否保全其资本的依据；债权人也要通过盈利状况的分析以准确评价企业债务的偿还能力，控制信贷风险。盈利能力分析的目的在于：通过综合分析评价明确企业财务活动与经营活动的相互关系，找出制约企业发展的#8220;瓶颈#8221;所在；通过综合分析评价全面评价企业财务状况及经营业绩，明确企业的经营水平、位置及发展方向；通过综合分析评价为企业利益相关者进行投资决策提供参考；通过综合评价分析为完善企业财务管理和净管理提供依据。所以不论是投资人、债权人还是企业经营管理人员、都日益重视企业盈利能力的分析。

我国自建立证券交易市场以来，在相当长的时间内,许多上市公司的利润大量来自于非常项目，尤其是一些亏损公司为了避免特殊处理、或为了摘掉ST帽子避免退市,运用非常项目获取利润,想方设法粉饰经营结果,盈利质量一直很低。为了提高企业的盈利质量，防止企业利用非常项目操纵利润,我国财政部于2007年1月开始执行新的《企业会计制度》，并且修订了债务重组、非货币性交易等会计准则。新会计制度颁布实施和准则的修订全面贯彻了谨慎性原则，例如八项准备计提、不确认债务重组收益等。2007年新会计制度实施,使企业非常项目在利润来源中所占比重不断下降，企业盈利质量大幅度提高，但是具体到某一公司，还存在着许多问题。为了引导和促使企业搞好主业，真正提高企业经营业绩,应当对当前的衡量准进行改革或加以完善。首先，衡量上市公亏损与否以利润表上#8220;营业利润#8221;项目为准,不再以#8220;利润总额#8221;为准，这样可以引导公司管理当局在企业主营业务上下工夫，切实提高公司业绩，避免企业在非经常项目上做文章,也有利于资源的优化配置。其次，变当前仅以#8220;利润#8221;单一指标衡量的方法,采用多指标合衡量的方法，对公司的偿债能力、盈利能力和资产管理能力综合考虑。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：第一部分　国内外研究现状第二部分　白酒行业盈利能力第三部分　白酒行业投资价值分析第四部分白酒行业在今后的发展中有哪些投资前景拟解决的关键问题：白酒行业盈利能力受哪些因素的影响？在这些因素的影响下，白酒行业的盈利能力如何变化？与其他行业相比，白酒行业的投资价值如何？写作大纲：1. 引言................................................................................................................................... 1.1 选题的背景和意义.................................................................................................. 1.1.1 选题的背景.................................................................................................... 31.1.2 选题的意义.................................................................................................... 31.2主要内容.................................................................................................................. 41.3上市公司盈利能力的相关理论1.3.1 （一）有关概念1.3.2 （二）上市公司盈利能力的评价................................................................................................... 4

2.白酒行业现状...................................................................................................... 53.具体分析与评价3.1主要财务数据分析与评价.....................................................................................................83.2营业盈利能力分析与评价.......................................................................... 83.3总资产盈利能力分析与评价.......................................................................................................... 93.4净资产盈利能力分析与评价 ............................................................................................. 10 3.5盈利质量分析与评价................................................................................................... 104.同行业盈利能力比较..................................................................................... 10 4.1销售毛利率比较分析............................................................................................ 11 4.2总资产收益率比较分析..................................................................12 4.3净资产收益率比较分析................................................................................................................... 134.4每股收益比较分析................................................................................................................... 145. 结论与不足................................................................................................................... 15 5.1结论......................................................................................................................... 15 5.2不足......................................................................................................................... 15 参考文献 ............................................................................................................................. 16

3. 国内外研究现状

国内研究：目前我国共有1.8万家白酒生产企业，我国高端白酒市场的品牌主要有五粮液、茅台、国窖1573、水井坊、舍得等。2008年，我国累计生产白酒430万吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点，2009年420万吨，2009年也有所下降。2009年以来，白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等负面因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业盈利进一步提升。目前，我们正处于消费升级的时代大环境中，我们的饮食越来越要求营养和膳食平衡，追求高品位的饮食方式，食品安全问题也更加受到人们的关注。低级需求向高级需求转移，中高档产品将更受消费者青睐。一线白酒品牌积极提价，在品牌和渠道建设方面不断向高档酒倾斜，这势必将预留出价格档次的真空区。不少二线品牌白酒企业在中档和低档白酒竞争中展露出他们的优势，这就为地产白酒的发展提供了机遇。未来10年中国白酒行业整体将进入一个稳定发展期。预计未来10年，中国白酒业出口增长将达到5%至10%，利润将达到20%。2010-2012年中国白酒制造行业产值年均增长率约为25.0%，2012年产值达到3,827.5亿元；收入年均增长率约为23.2%，2012年收入达到3,190.7亿元；利润年均增长率约为31.8%，2012年利润将达到560.8亿元。综合以上指标可以看出，虽然未来几年白酒发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持，盈利空间依然很大。

4. 计划与进度安排

1. 2022年11月-2022年1月 根据指导老师的要求广泛收集有关资料，在此基础上撰写开题报告；

2. 2022年2-3月撰写提纲及收集材料；

3. 2022年4月1日-4月20日在指导老师指导下按照南京财经大学毕业论文写作规范撰写论文的初稿；

5. 参考文献

（1）郑新涛，白酒市场走势分析。2006-10-19（2）肖明超，白酒的细分市场策略。2003-12-09（3）郑新涛，何帮荣，中国酒业营销人性策略 2006-06-1（4）何足奇，中国白酒行业调研报告2007-08-15（5）韦君，企业文化营销-21世界的营销模式2007-2-5（6）菲利普#183;科特勒，美加里#183;阿姆斯特朗，市场营销原理 2006-1-15（7）沈怡方，白酒生产技术大全 1998-9-21