基于外卖食品安全的社会共治模式研究 ——以美团外卖为例开题报告

1. 研究目的与意义

食品安全不仅是一个关乎人民身体健康的民生问题，更是影响经济健康发展、社会和谐稳定的经济和政治问题。由于我国长期以来的食品安全监管体制强调政府的统治权威，而忽视公民参与，已经不能适应食品安全治理的复杂性、艰巨性的要求。食品安全市场调节失灵，需要政府监管，政府监管失灵，需要社会共治。因此，在食品安全当中建立社会共治机制是十分必要的。公共治理理论倡导政府、市场和社会三者之间的良性互动关系，这种关系有助于提高公共事务的治理效率。

由于网络的快速发展，外卖迅速占据市场，但外卖食品的安全由于它的线下特点，人们对其安全性表示担心。食品安全不仅是一个关乎人民身体健康的民生问题，更是影响经济健康发展、社会和谐稳定的经济和政治问题。由于我国长期以来的食品安全监管体制强调政府的统治权威，而忽视公民参与，已经不能适应食品安全治理的复杂性、艰巨性的要求。外卖食品安全市场调节失灵，需要政府监管，政府监管失灵，需要社会共治。因此，在外卖食品安全当中建立社会共治机制是十分必要的。公共治理理论倡导政府、市场和社会三者之间的良性互动关系，这种关系有助于提高公共事务的治理效率。

2. 研究内容和预期目标

本文将从当下食品安全社会共治机制的优势与弊端入手，吸取国外可行的食品安全社会共治制度的优点，结合食品安全社会共治机制在中国的应用现状、问题以及发展过程中遇到的困难，对问题的解决及食品安全社会共治机制在未来的发展方向与实际应用提出可能性的建议。

研究内容：随着互联网的发展，各个网络交易平台的出现，外卖食品在发展中，食品安全问题屡出不穷。1.国内外对社会共治机制的理论。2.以“美团”为例，研究外卖食品出现问题的原因（问卷调查）3.消费者、生产经营者、政府等方面的具体改进措施的建议。

关键问题：如何通过消费者、政府部门、平台商家的合作，杜绝外卖食品出现大量三无产品等一系列食品安全问题。

3. 国内外研究现状

国外社会共治理论：

20世纪初，季特和比阿特里斯维伯倡导的“合作主义”主张对分化的权力进行制度化的整合，强调国家和社会团体的制度化合作，国家和利益团体的关系是互动合作、相互支持的。政府对社会的介入是适当性选择，它能够起到强制的平衡作用。（季特，比阿特里斯维伯，20世纪初）

1980年代,奥斯特罗姆教授从研究五千多个小规模公共池塘资源案例出发,应用制度分析与经验分析的方法,证明了政府与市场之外的第三条道路的存在,即公共池塘资源自主组织和自主治理，由此推出了多中心治理理论。（奥斯特罗姆，19世纪80年代）

4. 计划与进度安排

1.2022年11月12月：搜集并阅读相关资料，确定选题；通过前期搜集并阅读资料后写出开题报告；

2.2022年12月：广泛搜集与选题有关的著作、论文等文献资料，仔细的阅读资料，翻译外文文献，了解国内外与选题相关研究状况、成果、观点，并进行文献综述，为撰写论文找准切入点并写出论文提纲；

3.2022年3-4月：完成初稿，配合老师进行论文写作的中期检查；

5. 参考文献

1.奥斯特罗姆,余逊达,陈旭东.公共事物的治理之道[m].三联书店上海分店,2000.

2.陈璐玭.国外食品安全社会共治体系的比较与借鉴[j].世界农业,2017,000(009):176-181.

3.蔡元正.网络外卖食品安全监管的困境与出路[j].法制博览,2017,000(003):32-35.