江苏省农产品冷链物流成本分析与控制开题报告

1. 研究目的与意义

随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全意义重大。在巨大的市场需求驱动下，我国食品冷链物流总额飞速增长，在2017-2019年间，食品冷链物流总额的增速始终高于社会物流总额增速;同时，我国冷库总量和冷藏车数量都有所提升，行业的基础设施建设进一步提高。

2. 研究内容和预期目标

研究内容

1，介绍冷链物流的相关概念，冷链物流行业的发展现状、问题和发展方向，

2，冷库建造、运输配送、设施设备和冷链物流信息化等相关技术，

3. 国内外研究现状

国内外研究现状

1．国外研究现状

zanoni 和 zavanella（2013）建立了一个对食品供应链温度优化的模型，该模型研究了特定温度对产品质量的影响^[1]。e.abad 和 f.palacio（2010）等人设计了一个跟踪监控系统，可以随时记录冷链物流过程中的光照，温度，湿度数据等的变化情况^[2]。solakivi（2012）分析了供需双方在物流市场中的经济指标和10年内托运人物流成本的相关变化情况^[3]。nikou（2002）提出了一个以实际为基础的全新成本敏感预测模型，欧洲一家大型汽车制造商使用此方法中的逻辑回归思想降低了大概一成的物流成本^[4]。

4. 计划与进度安排

1、2022/11/10---2022/11/28：检索自己感兴趣的资料，通过指导老师的指导最终定题为：2冷链物流成本分析与控制

2、2022/11/29---2022/12/13：检索有关冷链物流的资料并获取山东现代电商与物流研究院提供的数据，通过对资料的分析以及数据的处理，写出开题报告并提交指导老师审核。

3、2022/12/13---2022/03/19：完成初稿和中期检查工作

5. 参考文献

[1] simone z, zavanella l. chilled or frozen? decisionstrategies for sustainable

supply chains[j].internationaljournal of production economics,2012(2):156-167.[2]e.abad,f.palacio,m.nuin. rfidsmart tag for traceability and cold chain monitoring of foods:demons slopingdemand[j].international production economics,2010:297-305.

[3]tomi solakiv.incorporatingtransport cost in the lot size and pricing decisions with download ]simone zanoni,luciozavanella.chilled or frozen? decision strategies for sustainablesupply chains[j].internationaljournal of production economics,2012(3):215-247.