鲜果电商供应链问题与对策——以天天果园供应链为例开题报告

1. 研究目的与意义

一、理论意义：我国冷链物流发展滞后，致使农产品冷链流通率仅为5-20%，而农产品流通腐损率在15-30%之间，美国等发达国家则分别为95%以上和5%以下。

据测算主要农产品年流通腐损价值超过5500亿元，即占gdp约1.4%的价值因冷链产业落后而浪费。

未来5年冷链流通需求cagr约18%。

2. 研究内容和预期目标

内容安排：一、引言二、生鲜供应链的相关文献综述三、我国鲜果电商供应链的一般分析四、鲜果电商供应链中存在的问题及原因分析五、鲜果电商供应链的优化建议六、以天天果园为例对鲜果电商供应链的分析拟解决的关键问题： 解析天天果园供应链模式及其标准化运作，剖析天天果园的成功与不足之处，研究天天果园双十一期间是如何解决生鲜电商利润低、快递爆仓、冷链等问题所带来的高昂成本，连续两年蝉联销售冠军的。

然后，进一步了解目前中国鲜果电商供应链存在的问题，并在其冷链建设、标准化运作及销售渠道方面提出相应的解决对策。

3. 国内外研究现状

生鲜供应链的相关文献综述 生鲜产品主要是指乳制品、肉类、蔬菜、水果、水产品等易腐易变质的农产品。

由于生鲜产品存在需求量大、水分含量要求高、易腐烂变质、保鲜期短的特性，生鲜冷链物流成了生鲜运营成败的关键因素。

近年来随着生鲜市场规模的不断壮大，越来越多的学者致力于冷链物流中存在的成本居高不下，产品质量难以控制，行业标准制定困难，物流配送困难等问题的研究。

4. 计划与进度安排

研究计划： 2022年11月，毕业论文选题、定题；学习本科毕业论文写作的规程与要求； 2022年11月，收集、整理、阅读与选题有关的文献资料； 2022年12月，撰写开题报告，递交老师审定； 2022年3月-4月，递交论文提纲，撰写论文初稿，递交老师批阅； 2022年4月，修改初稿，并接受中期检查，同时完成外文资料翻译； 2022年5月，进一步修改初稿、论文定稿，完成论文业务总结表； 2022年6月，按规范要求打印定稿、装订，资格审查合格后准备答辩。

5. 参考文献

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