新零售时代生鲜电商配送模式的选择研究开题报告

1. 研究目的与意义

随着近几年的零售行业和电商行业发展，线下商品的销售渠道逐渐转为线上销售，最早转化为电商渠道的商品一般是图书、生活用品等具有高标准化特征的快速消费品。随即，国内的服装产品、化妆品、家电产品等垂直细分型产品类电商也渐渐出现在人们视野，制造商和零售商纷纷将销售渠道转移到电子商务b2c渠道，电子商务品类也逐渐丰富，一种新的零售模式也逐渐形成。近几年电商行业十分火爆，而且生鲜包括水果、蔬菜、水产、肉类、乳制品及干货等，是每日必须的食品，属于刚性需求，需求量巨大，并且具有消费频率高、利润高、复购率高、用户粘性强等特点，两者有效结合起来，于是就诞生了一个全新的消费模式：生鲜电商。伴随着新零售的到来，各大电商平台纷纷利用自身现有的客户流量以及物流配送体系，在平台上进行生鲜电商的布局。阿里有盒马鲜生，京东有7fresh，苏宁有苏鲜生，步步高有鲜食演义，同一赛道角逐的还有美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等，生鲜电商的竞争未来将更加激烈。电商平台在商品质量、商品价格、配送水平等方面都展开了竞争，在配送时长方面，大多数电商平台已经提出了当日达的口号。2012年被视为生鲜电商发展的元年，随后在2016年，马云首次提出了“线上 线下 强物流”的新零售商业模式，在新零售的背景下，生鲜行业便成了各大电商极为重视的市场份额争夺地。自新零售概念被提出到实际执行已经有三四年时间了，生鲜电商的知名度也有所提升，可是还是有许多人从未使用电商平台网购生鲜，生鲜电商一直处于不温不火的状态，并没有向人们预期的那样发展壮大，其主要原因还是受到了物流配送的限制，虽然生鲜电商平台基本都提出了当日达的口号，但是在高峰时段，只能够次日达的情况还是经常出现的。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

本课题主要从以下几个方面进行研究：

（1）首先，介绍新零售概念以及新零售对生鲜电商配送模式的影响，随后对生鲜电商配送模式的现状进行分析。包括现有的配送模式以及它们的优缺点分析。

3. 研究的方法与步骤

案例研究法：

本论文通过案例研究法，选取盒马鲜生作为研究对象，加以调查分析，研究生鲜电商配送模式选择的方法，以盒马鲜生为例，寻求使企业配送体系趋于合理化的方法，促进生鲜电商的整体发展。

问卷调查法swot分析法

4. 参考文献

主要参考文献：

1、吴丽红.零售商线上渠道生鲜品配送方式决策研究[d].北京交通大学,2017.

2、孙静.电子商务企业末端配送若干关键问题的研究[d].北京科技大学,2017.

5. 计划与进度安排

具体进度：

1. 2022-2022学年第2学期，第1-2周，前期研究，搜集信息整合资料2. 2022-2022学年第2学期，第3-4周，开题报告3. 2022-2022学年第2学期，第5-9周，论文初稿4. 2022-2022学年第2学期，第10-12周，论文二稿5. 2022-2022学年第2学期，第13-14周，论文正稿6. 2022-2022学年第2学期，第15周，论文答辩准备7. 2022-2022学年第2学期，第16周，论文答辩