阳澄湖大闸蟹微生物标记物筛选开题报告

1. 研究目的与意义

中华绒鳌蟹（eriocheir sinensis）是一种重要的经济物种，又称河蟹、毛蟹和大闸蟹，自然分布于亚洲北部、朝鲜西部和中国的大部分地区，其中最负盛名的产地是苏州市内的阳澄湖。阳澄湖因得天独厚的自然条件，出产的中华绒鳌蟹被誉为“蟹中之王”， 最受市场追捧。为了保护这一地方特色产品，阳澄湖大闸蟹于2002年获批为中国国家地理标志产品。

2. 研究内容和预期目标

1、采集不同产地的中华绒毛蟹样品；

2、提取体表总dna；

3、利用高通量测序分析大闸蟹体表微生物指纹图谱‘；

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

本研究通过采集不同产地的中华绒鳌蟹，利用高通量测序分析大闸蟹体表微生物指纹图谱，找出表征产地的特征微生物，为后续研制具有产地溯源能力的鉴定试剂盒提供有力的依据。本研究可以丰富食品产地溯源的技术手段，为地理标志产品保护和农产品鉴别提供理论基础。同时，本研究有助于保护地方特色产品，提升名优品牌价值和养殖户积极性，从而推动我国生态养殖业向产业化方向发展。

4. 参考文献

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5. 计划与进度安排

1、2022-2022-1学期17-20周~2022-2022-2学期第1周~第2周（2022-12-25~2022-3-16），查阅资料，准备开题报告，外文论文翻译；

2、第3周~第6周（2022-3-19~4-13），完成实验前准备工作，配制各实验所需药品；

3、第7周~第8周（2022-4-16~4-27），预实验，样品采集；