1. 研究目的与意义
研究背景：伴随着全球经济一体化进程的不断加快,国际化交流与合作的日益增多, 酒店作为流动人群的驿站，其作用在日益加强，而如今传统的标准化服务已不能满足顾客和市场的竞争需要，高级酒店个性化服务质量是未来酒店行业竞争的主导趋势。随着商务客人的日趋成熟和高星级酒店竞争的加剧，我国的高星级酒店势必面临严峻的挑战，标准化服务延伸基础上的个性化服务恰好是符合时代发展的潮流,所以主动为顾客提供个性化服务的重要性日益凸显。由于酒店业发展迅速，造成供给相对过剩，竞争激烈的现象。这种态势,遏制了新的投资，迫使酒店产业的规模扩张速度降低，同时提出控制酒店总量、提高酒店质量等战略性问题。酒店如何在日益激烈的市场竞争中立于不败之地？纵观当今优秀酒店的发展经验，个性化服务是一个重要的因素。
研究目的和意义：酒店的个性化服务作为一种超越酒店常规服务的服务，不仅在酒店业中日益占据重要的地位，也逐渐成为酒店在激烈的市场竞争中最具优势的武器之一。个性化服务对于提高酒店服务质量，树立良好的社会形象是相当重要的，它还有利于提升酒店整体水平。本课题将借鉴大量文献与实地工作来探讨酒店个性化服务出现的问题，通过对问题的分析，努力研究其解决对策以达到有效改善酒店个性化服务的现状的目的，促使酒店业能走上更快更优质的发展之路。
2. 研究内容和预期目标
（1）基本内容
本课题内容包括四部分：
①绪论。提出研究的目的、意义及文献综述等方面内容。
3. 研究的方法与步骤
（1）研究方法
①调查法。主要深入酒店实习调查，以兼职或实习生的身份在工作中了解到自己所需要的情况。核实和补充各种相关资料，获得第一手资料，得到一个全面、系统、正确的认识。
②归纳法。主要通过互联网，书籍，期刊等工具进行课题相关资料的收集，对所收集文献中学者的观点进行归纳总结，在此基础上提出自己的观点，使课题全面化。
4. 参考文献
| [1]易钟.赢在个性—餐饮酒店如何做好个性化服务[M]. 北京:北京大学出版社，2011（7） [2]伍海琳.饭店个性化服务经营模式研究[J].企业经济,2011(2). [3]祝伟红.浅谈酒店的个性化服务[J].现代经济，2008（9）:107-109 [4]许建.浅谈体验经济时代的酒店个性化服务[J].商业研究，2008（4）:143． [5]李莉.谈酒店个性化服务[J].企业科技与发展，2009（20）:235． [6]茅晓玲.个性化服务在酒店业服务管理中的应用[J].中国新技术，2009 （18）:204-205. [7]张延．酒店个性化服务与管理，北京:旅游教育出版社，2008（3）8-18. [8] 陈的非.酒店员工个性化服务探析——以丽思卡尔顿酒店为例[J].中国商贸,2010(10) [9] 姚友达.酒店品牌竞争与酒店产品品质[J].上海企业,2010(4). [10] 周菲菲.饭店个性化服务推进策略研究[J].科教导刊(中旬刊),2010(03) [11]张君.浅谈酒店个性化服务与管理——以青岛蓝海大饭店为例[J].企业导报,2014(20) [12]牟昆.浅谈提升我国酒店服务质量管理水平的对策[J].中国商贸，2009 （8）:139． [13]张晓红.精品主题酒店服务体系研究[D].北京：对外经济贸易大学，2013.3. [14]黄兰兰.个性化服务理念在酒店服务中的运用分析[J].经济研究导刊，2012.11 [15]白金环.浅谈酒店个性化服务与管理[J].时代教育(教育教学),2012(10). |
5. 计划与进度安排
| 1、资料搜集及前期研究 时间：2022.12.11——2022.12.24 任务：查阅资料、文献综述、外文参考文献翻译 成果：撰写前期研究报告 2、确定研究对象 时间：2022.12.24——2022.2.15 任务：确定论文研究对象，研究方案设计。 3、提交开题报告 时间：2022.2.15——2022.4.10 任务：确立研究背景，研究意义，研究内容，研究方法， 成果：完成开题报告 4、实施研究方案并撰写论文初稿 时间：2022.4.1——2022.4.21 任务：设计调查问卷和访谈问题并实施，整理调查数据，分析数据，撰写初稿 成果：主体调查完成并完成毕业论文初稿 5、修改论文 时间：2022.4.21——2022.4.30 任务：根据指导老师的意见修改初稿 6、毕业论文定稿 时间：2022.5.1——2022.5.30 任务：严格按照毕业论文格式进行修改，检查文献引用格式 7、论文答辩 时间：2022.6 |
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