1. 研究目的与意义
1.1本课题研究的背景
国内电子商务已经发展了20多年，如今越来越多成熟的电商平台走进人们的生活。在互联网时代，电商的发展空间和可观的利润，足以让无数资本涌入，助推着的电商发展。人们也在长时间的网购过程中形成了比较成熟的网购观念，并且人们对网购的依赖程度在不断加深，这种依赖性已经影响了人们的日常生活，甚至饮食习惯，越来越多生鲜电商平台出现在人们眼前。2005年，易果网上线，成为b2c类生鲜电商在国内的最早尝试者；2008年，拥有自建农场的沱沱工社出现在消费者视野中；2012年，c2b2f模式的食行生鲜在江苏起家。在外界眼中生鲜电商成为了电商品类里最后一个蓝海，大量资本涌入这个比其他电商品类都更烧钱的领域，试图烧出个未来。2012年后，在资本的强势助推下，这个行业进入了螺旋上升通道，最多时国内独立生鲜电商平台超过4000家。
但是随着时间逐步推移，垂直品类电商弊端渐显，和其他品类比，生鲜电商运营成本高昂，生鲜损耗高，需要全程实现冷链。而另一方面，国内大部分生鲜品类并未工业化生产，不能完全实现商品的标准化。各方面因素导致生鲜电商的发展遇到了瓶颈。根据中商产业研究院在2020年2月3日发布的数据显示，2019年我国生鲜电商行业市场交易规模约为3225亿元，较上年同期增长49.4%。但增速明显下滑并呈逐年下滑态势。生鲜电商们正期待着另外一个螺旋上升通道。
2. 研究内容和预期目标
2.1主要研究内容
本文围绕目前国内生鲜电商冷链物流的现状，对国内的生鲜电商冷链物流进行整体性的概括，然后以食行生鲜作为案例进行具体问题分析，从共性问题中找出食行生鲜冷链物流的特殊性，从提出问题——分析问题——解决问题的角度出发，提高食行生鲜冷链物流的效率与质量。
论文整体划分为六个部分：
3. 研究的方法与步骤
本论文主要使用了3种研究方法：
（1）文献分析法：通过图书馆学术期刊和电脑查阅各种网络资源，检索并获取有关文献，了解生鲜农产品物流概况、国内外生鲜电商物流的发展现状，寻找优化生鲜农产品物流配送的不足，并提出优化方案。
（2）案例分析法：在研究苏州食行生鲜的发展现状、配送模式的基础上，对已有数据进行整理，并找出不足之处，提出相应的建议。
4. 参考文献
(1)国外生鲜电商相关研究
john f.crowell（1901）在《农产品流通产业委员会报告》中第一次分析了农产品配送中成本的影响因素。从此以后农产品配送问题被重视起来，对于世界农业的发展来说，欧洲的农业比我国要发达，他们的农业生产方式主要是集中化、大规模的农场作业，农产品的运输和配送自然也使用集中化、统一的物流公司配送和控制，同时他们的研究也在逐渐从配送问题过渡到供应链问题。
poole（2001）将农产品和电子商务结合，从基础入手探讨二者结合的可行性以及共赢性，从而首次提出农产品电子商务的概念。
5. 计划与进度安排
1.2022年第2学期2月17日-2月28日 资料收集与下载；完成与提交任务书
2.2022年第2学期3月2日-3月27日 前期研究；完成开题报告
3.2022年第2学期3月30日-4月5日 提交开题报告；学生在系统中提交开题报告
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