A Comparative Study on Chinese and English Table Manners开题报告

1. 研究目的与意义

礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。

礼仪是一整套人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。

礼仪是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。

2. 研究内容和预期目标

随着科技的迅猛发展和信息革命的不断展开，中西方文化的碰撞尤为频繁。

在用餐中需要注意并执行的礼仪，就是餐桌礼仪。

不同的国家与文化有着不同的餐桌礼仪，而从餐桌礼仪可以反射母文化的本质与特征。

3. 研究的方法与步骤

主要内容包括以下方面：1) 概述中西方餐桌礼仪及分析各自社会背景；2) 中英餐桌礼仪的相同之处；3) 中英餐桌礼仪的不同之处；4) 分析产生中英餐桌礼仪异同的原因、影响及意义；5) 结论本文主要采用的是比较的方法，根据中西双方在餐桌礼仪上的异同比较，加以一定的例证分析和论证，查找翻阅相关参考文献，及论文期刊加以辅助，从而相互结合进行比较，探讨中西方在餐桌礼仪方面的特点，找出产生异同的原因，并且分析研究其作用及意义。

4. 参考文献

1. Datesman, M. K. Crandall, J. Kearny, E. N. The American Ways. [M]. Prentice Hall Regents, 1997. 2. Lipset, S. M. Continental Divide: The Values and Institutions of the United States and Canada. [M]. Routledge Press, 1990. 3. 崔彩虹，赵明珠，徐浩 Food and Life. [M]. 外文出版社，2006. 4. 钱清 Etiquette and Custom. [M]. 外文出版社，2006. 5. 汪福祥，马登阁 An Analytical Survey of Cultural Clashes. [M]. 石油工业出版社, 1999. 6. 张蓓，郑文园 Cross-Cultural Awareness. [M]. 清华大学出版社, 2003. 7. 任京生 从东到西看关系-----我在美国教授关系学 [M]. 南方日报出版社, 2004. 8. 何浩然 中外礼仪 [M]. 东北财经大学出版社，20069. 焦英，钱清 英美文化与习俗 [M]. 北京大学出版社，2009. 10. 刘新法，刘浩 体味西方礼仪 [M]. 西安交通大学出版社，2010. 11. 黄雯琴 英美文化导读 [M]. 西北工业大学出版社，2011.

5. 计划与进度安排

3.31 碰头改开题报告，讨论提纲4.3 交开题报告4.21 见面讨论提纲5.4 交一稿5.25 交二稿6.2 交三稿