85°C的营销策略研究开题报告

1. 研究目的与意义

背景：

在两极分化较为严重的m型社会，立足于“五星级产品，平民化价格”这一经营理念的85°c，自打2004年诞生以来起便成了众星拱月般的存在，巧妙兼顾差异化与低成本战略，强有力地冲击了星巴克在台湾的地位。符合“快时尚”文化的客户定位，外加“撒大网捕鱼”、“咖啡 烘焙 24 小时营业”这两大经营模式的灵活运用，85°c捕获了大量潜在客户的心。在业界大佬星巴克的深威之下，能够反其道而行之，合理运用逆向思维，牢牢站住脚跟，这是85°c辉煌的历史。

如今，各大网红糕点层出不穷，互联网咖啡等新进入者的威胁不断滋生，85°c该如何保持自有的竞争力，在前有猛虎（星巴克）后有财狼（互联网咖啡）的危机下突破自我，是新时代下的新问题。近日，85°c的食品安全事件屡屡曝光，人心惶惶，企业将采取何种措施挽回品牌美誉度，重振旗鼓，还是就此一蹶不振，我们拭目以待。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容:

（1）绪论。主要介绍本文的研究背景、选题的意义、研究内容、国内外文献综述以及研究方法。通过对背景的介绍引出本文研究所具备的意义，并在此基础上通过国内外研究现状确定研究方法。

（2）85°c的营销环境分析。灵活运用pest分析法、波特五力模型，研究其竞争优劣势，当下的时代机遇和潜在威胁。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

（1）文献研究法

文献研究法是基于一个特定的主题或目的的研究，通过文献查询这种方法，可以获取信息来全面理解某个问题。搜集关于85°c营销环境、营销策略等研究的文献，借助前人的研究成果，获取对本论文有用的信息。

4. 参考文献

[1]龚立伟,陈键宏.85度c:颠覆“星巴克模式”[j].销售与市场（管理学版）,2011,(12):61-63.

[2]叶丽雅.卖咖啡还是卖文化[j].it经理世界,2008,(18):80-82.

[3]张琪涵.85度c产品策略简析[j].现代商业,2017,(31):21-22.

5. 计划与进度安排

（1）2018-2019学年第二学期第7周（截止时间为4月12日）：在前期研究报告的基础上，就学士学位论文的写作方案进行论证，确定论文提纲，完成开题报告。

（2）2018-2019学年第二学期第8-9周：完成论文初稿写作。

（3）2018-2019学年第二学期第10-14周：完成论文修改工作及论文定稿。